Gıda Mühendisliği

Reaksiyon Kinetiği (Gıdaların Bozulma Kinetiği) -10%

Reaksiyon Kinetiği (Gıdaların Bozulma Kinetiği)

"Reaksiyon kinetiği - Gıdaların bozulma kinetiği" isimli bu kitabın konuyla yakın ilgisi olmayanların bile kolaylıkla anlayabileceği açık bir üslupla ..

44,00 TL 39,60 TL

Gıda Mühendisliğinde Temel İşlemler – 1 -10%

Gıda Mühendisliğinde Temel İşlemler – 1

"Gıda mühendisliğinde temel işlemler" terimi, çeşitli gıda materyallerine farklı amaçlarla ve değişik şekillerde uygunanan bazı ortak ve genel işlemle..

40,00 TL 36,00 TL

Gıda Mühendisliğinde Temel İşlemler – 2 -10%

Gıda Mühendisliğinde Temel İşlemler – 2

"Gıda mühendisliğinde temel işlemler" terimi, çeşitli gıda materyallerine farklı amaçlarla ve değişik şekillerde uygunanan bazı ortak ve genel işlemle..

40,00 TL 36,00 TL

KELEPİR Akışkanlar Mekaniği Kavramlar, Problemler, Uygulamalar -70%

KELEPİR Akışkanlar Mekaniği Kavramlar, Problemler, Uygulamalar

Kavram ve uygulamalarıyla akışkanlar mekaniğinin temel ilkelerinin incelendiği bu kitap, Kimya Mühendisliği ve Gıda Mühendisliği öğrencilerinin akışka..

60,00 TL 18,00 TL

Gıda Analizleri -10%

Gıda Analizleri

Kitapta verilen yöntemlerin genellikle sadece ilkelerine değinilmekte yetinilmiş, uygulanmaları, aşamalar halinde belirtilmiş, fakat analiz sırasında ..

40,00 TL 36,00 TL

Yemeklik Yağ Teknolojisi -10%

Yemeklik Yağ Teknolojisi

"Yemeklik Yağ Teknolojisi" adlı bu yapıt, özellikle üniversitelerin Gıda Mühendisliği eğitimi, Meslek Yüksekokullarında Gıda Teknolojisi eğitimi alan ..

32,40 TL 29,16 TL

Temel Gıda Analizleri -10%

Temel Gıda Analizleri

Gıda analiz yöntemlerinin bir araya getirildiği bu kitap, üniversitelerimizin Gıda Mühendisliği veya Gıda Teknolojisi bölümlerinde eğitim gören öğrenc..

22,50 TL 20,25 TL

Laboratuar Teknikleri ve Temel Gıda Analizleri -10%

Laboratuar Teknikleri ve Temel Gıda Analizleri

Gıda maddelerinin hazırlanmasında, üretilmesinde ve depolama koşullarında gerekli olan kalitenin sağlanmasında gıda ile ilgili olarak yapılacak olan k..

27,50 TL 24,75 TL

Gıda Mikrobiyolojisi -10%

Gıda Mikrobiyolojisi

Konuya ilgi duyanların gıda mikrobiyolojisi hakkında Ön bilgileri alabilecekleri bir kaynak olarak hazırlanan "Gıda Mikrobiyolojisi" kitabının, gelen ..

30,00 TL 27,00 TL

Gıda Mikrobiyolojisi -10%

Gıda Mikrobiyolojisi

– Gıdalarda Bulunan Mikroorganizmalar ve Bulaşma Kaynakları: Bakteriler, Gıda Mikrobiyolojisinde Önemli Mantarlar, Mikroorganizmaların Gıdalara Bulaşm..

27,50 TL 24,75 TL

Gıda Kimyası -10%

Gıda Kimyası

Kitap, etkin öğrenme tekniğine bağlı kalarak, mantıksal ve sistematik bir biçimde temel bilgileri vermek üzere; gerek gıda teknolojisi konusunda öğren..

32,40 TL 29,16 TL

Gıda Kalite Kontrolünün Esasları ve Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri -10%

Gıda Kalite Kontrolünün Esasları ve Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri

Bu eser gıda mühendisliği öğrencileri, Teknik Bilimlerin gıda bölümünde okuyan öğrenciler ve bu konuda çalışanlara gıda kalite konusunda yardımcı olma..

27,50 TL 24,75 TL

Gida Endüstrisinde Hijyen ve Sanitasyon -10%

Gida Endüstrisinde Hijyen ve Sanitasyon

İnsanlığın dünyada varoluşundan beri; giyinme, barınma ve beslenme gibi üç temel ihtiyaç ön plana çıkmıştır. Bunların içerisinde en önemli yeri beslen..

45,00 TL 40,50 TL

Gıda Analizleri -10%

Gıda Analizleri

Beslenme insanlık tarihi kadar eski bir bilinçtir. Bilgisi ve bilimi ise yüzyıllardır güncelliğini hiç kaybetmeyecek şekilde kendisini yenilemektedir...

32,40 TL 29,16 TL

Et ve Et Ürünleri Teknolojisi -10%

Et ve Et Ürünleri Teknolojisi

Et bilimi ve et ürünleri üretimi oldukça kompleks konular olup, sağlıklı bir et ürünü üretimi ancak sağlıklı bir hayvandan gerekli teknik ve hijyenik ..

42,50 TL 38,25 TL

KAMPANYALI Gıda Teknolojisi -15%

KAMPANYALI Gıda Teknolojisi

Bu kitapta sırasıyla; gıda teknolojisinin tarihçesi, değişen beslenme alışkanlıkları, gıda teknolojisinin tanımı, gıda muhafaza yöntemleri, gıdaların ..

25,00 TL 21,25 TL

Gıda Hukuku -15%

Gıda Hukuku

Kitap üç bölümden oluşmaktadır. İlk bölümde incelenen kanunlar bakımından ortak konu olan sorumluluk incelenmiştir. Sorumluluk kapsamında; cezai, huku..

57,00 TL 48,45 TL

Güncel İçerik

Her gün yenilenen listelerimizle bir adım öndesiniz.

Güvenli Alışveriş

SSL sertifikamız ile bilgileriniz garanti altında.

3D Security

Kredi Kartı ile ödemelerde tüm kontrol sizde.

Müşteri Destek

Uzman ekibimiz ve temsilcilerimizle önceliğimiz memnuniyetiniz.